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Comment cuire délicieusement du maquereau dans une sauce au vin : le poisson sera très aromatique et tendre - une excellente option pour une table de fête
05.01.2024 18:32
Le maquereau ordinaire et bon marché peut devenir un véritable délice sur la table si vous le cuisinez selon cette recette.
Ingrédients
- maquereau - 2 pièces;
- oignons - 2 pièces;
- tomates - 4 pièces;
- ail - 2 gousses;
- huile végétale - 3 c. l.;
- vin blanc sec - 120 ml;
- citron;
- vert;
- sel et poivre.
Comment cuire délicieusement le maquereau
Les tomates doivent être versées avec de l'eau bouillante pendant 20 minutes, puis pelées et coupées en petits morceaux. L'oignon doit être coupé en rondelles et l'ail doit être passé au pressoir.
Ensuite, vous devez faire frire l'oignon dans l'huile. Au bout de 5 minutes, ajoutez les tomates, le sel, le poivre et le vin. Gardez le mélange sur le feu pendant environ 15 minutes.
Une partie de la sauce doit être répartie uniformément sur le plat allant au four. Ensuite, vous devez disposer les morceaux de poisson nettoyés et verser également la sauce au vin préparée dessus.
Faites cuire le poisson pendant environ 30 à 40 minutes à 200 degrés.
Le plat doit être servi avec des herbes fraîches et des tranches de citron.
Le poisson sera moelleux et très savoureux.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment mariner délicieusement le maquereau.
