Il est préférable de décongeler un tel produit naturellement. Mais le processus prend généralement beaucoup de temps.
Les chefs expérimentés savent accélérer la décongélation sans abîmer le produit.
Lorsque le temps presse, vous pouvez utiliser en toute sécurité une astuce éprouvée.
Tout ce dont vous avez besoin est une râpe ordinaire.
C'est à l'intérieur de ces ustensiles de cuisine qu'il faut placer un morceau de viande congelé. Ensuite, cette structure doit être installée au-dessus d’un bac rempli d’eau.
Naturellement, tout cela devrait être sur le feu.
Le feu doit être réglé au minimum.
En conséquence, la vapeur de l’eau pénétrera dans les trous et chauffera le produit.
La viande décongelera rapidement. Ensuite, vous pouvez commencer à préparer davantage les friandises à base de viande.
Si cette option ne convient pas, vous pouvez tremper le produit dans du vinaigre de table pendant 20 minutes. A la fin, il ne reste plus qu'à rincer la viande pour éliminer l'arôme piquant du vinaigre.
Auparavant, nousvous avons expliqué comment ramollir une viande dure de trois manières éprouvées.