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Préparer des mandarines au chocolat : un régal original pour la table - un plat de nouvel an idéal
31.12.2023 08:34
Des bonbons sucrés qui ressemblent à de vraies mandarines complèteront parfaitement la table des fêtes.
Quels ingrédients sont nécessaires
- chocolat noir - 200 g;
- crème (graisse) - 100 ml;
- miel - 130 g;
- chocolat blanc - 200 g;
- orange - 1/2 pièce;
- colorant alimentaire sec.
Comment faire un dessert
Le zeste du fruit doit être râpé sur une râpe fine.
Le chocolat noir doit être divisé en petits morceaux et le chocolat blanc doit être fondu au bain-marie.
Ensuite, la crème doit être combinée avec 30 g de miel.
Le mélange doit être porté à ébullition, puis versé sur les tranches de chocolat noir.
Le mélange doit être agité jusqu'à consistance lisse. Ensuite, vous devez mélanger les zestes à la préparation.
Cette « pâte » doit être placée au réfrigérateur toute la nuit, mais le récipient doit d'abord être recouvert d'un film.
Du miel à température ambiante doit être ajouté au chocolat blanc. La majeure partie de cette pièce doit être mélangée avec du colorant orange et un autre petit morceau de la masse doit être combiné avec du colorant vert.
La partie orange doit être étalée en une couche et placée au réfrigérateur pendant la nuit.
Passé ce délai, vous devez rouler de petites boules de chocolat noir en portions, puis les mettre au réfrigérateur pendant encore une heure.
Chaque boule doit être enveloppée dans une masse orange. A l'aide d'une râpe, vous pouvez donner la texture appropriée à la « peau ».
Après avoir plié chaque « mandarine », vous devez faire une dépression pour les futures « feuilles » qu'il faudra découper dans la partie verte de la pâte.
Dès que le dessert est prêt, il est conseillé de le mettre au réfrigérateur encore une heure ou deux.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment servir de manière originale des mandarines parfumées pour la table des fêtes.
