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Comment cuisiner délicieusement des pommes de terre campagnardes à la maison : moelleuses à l'intérieur, mais avec une croûte croustillante - idéales pour un accompagnement
27.12.2023 10:39
Les pommes de terre sont un légume idéal pour préparer un plat d'accompagnement. Vous pouvez faire une purée ou simplement faire bouillir le produit.
Mais les pommes de terre à la campagne, devenues depuis longtemps un régal presque « populaire », seront beaucoup plus savoureuses et appétissantes.
Le fait est que cette option de préparation de légumes est activement utilisée dans les menus des restaurants. Le plat s'avère très aromatique et savoureux. En même temps, même un débutant en cuisine peut répéter la recette à la maison.
Si tout est fait correctement, les quartiers de pommes de terre seront moelleux et tendres à l'intérieur, et l'extérieur sera croustillant et appétissant.
Ingrédients
Pour un kilo de pommes de terre, il suffit de préparer :
- sel - 1 cuillère à café;
- ail moulu séché - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 100 ml.
Comment faire cuire délicieusement des pommes de terre
Les fruits doivent être lavés, pelés et coupés en grosses tranches. Ensuite, ils doivent être jetés dans de l'eau bouillante.
Le processus de cuisson ne devrait pas prendre plus de cinq minutes.
Après cela, l'eau doit être évacuée et les morceaux doivent être refroidis. Ensuite, ils doivent être uniformément enrobés d'un mélange d'huile, de sel et d'ail.
Vous devez laisser les pommes de terre reposer dans cette marinade pendant quelques minutes.
Ensuite, les tranches doivent être placées sur une plaque à pâtisserie, qui doit d'abord être recouverte de papier d'aluminium.
Cuire les tranches pas plus d'une demi-heure à 200 degrés.
Avant de servir, les pommes de terre doivent être saupoudrées d'herbes fraîches.
Auparavant, nous avons écrit comment préparer correctement la purée de pommes de terre.
