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Comment remplacer la mayonnaise dans les salades du Nouvel An : 3 options simples - les plats deviendront beaucoup plus intéressants
21.12.2023 21:12
Toute salade a besoin d'être assaisonnée.
De nombreuses femmes au foyer ont l'habitude d'utiliser traditionnellement de la mayonnaise du commerce. Mais un tel additif est considéré comme nocif.
Par conséquent, les médecins recommandent de l'abandonner ou de préparer vous-même de la mayonnaise.
Mais si vous souhaitez que vos plats soient moins nocifs et que leur goût se développe plus vivement, alors pour les salades traditionnelles, vous devez utiliser des vinaigrettes plus originales.
Le processus de préparation ne prend pas beaucoup de temps.
Examinons trois recettes simples pour d'excellentes vinaigrettes qui remplacent la mayonnaise du commerce.
Crème sure et sauce soja
Vous pouvez le préparer en seulement cinq minutes.
Il convient mieux aux salades de viande.
Pour 250 g de crème sure, prenez une gousse d'ail qu'il faudra d'abord passer au presse.
De plus, vous devez ajouter deux cuillères à soupe de sauce soja, une cuillère à café de sucre et un bouquet d'aneth haché.
Cela ne ferait pas de mal d’ajouter seulement 1 à 2 gouttes de vinaigre balsamique au mélange obtenu.
La sauce doit reposer pendant 20 minutes. Après cela, il peut être servi.
Vinaigrette au concombre
Cet additif est parfait pour la salade Olivier habituelle et traditionnelle.
Pour ce faire, mélangez des légumes verts, du fromage à pâte dure râpé et des tranches de concombre dans un mixeur.
De plus, vous devez ajouter une cuillerée de moutarde et quelques cuillères de crème sure au mélange.
Le concombre frais peut être remplacé par du salé.
Sauce à la crème sure au raifort
Si vous souhaitez obtenir une vinaigrette plus épicée pour les plats, alors pour 200 g de crème sure, vous devez prendre 2 cuillères à soupe de raifort et un peu de poudre d'ail séchée.
Tous les ingrédients doivent être mélangés et laissés au réfrigérateur pendant 20 minutes.
