Comment cuisiner un « manteau de fourrure » à partir de bâtonnets de crabe : recette originale
Pour préparer d'une nouvelle manière le hareng bien-aimé sous un manteau de fourrure, il vous suffit d'ajouter des bâtonnets de crabe à l'ensemble de produits habituel.
Il semblerait qu'il n'y ait qu'un seul ingrédient, et le plat s'avère différent de la version traditionnelle et, sans aucun doute, très savoureux.
Donc, vous devez d'abord faire bouillir les légumes - 1 betterave, 2 carottes et 6 pommes de terre. Si le temps le permet, faites cuire les betteraves, les carottes et les pommes de terre dans du papier aluminium, puis épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.
3 œufs durs doivent être pelés et divisés en blanc et jaune, également râpés dans différents récipients.
Hachez 1 oignon rouge et laissez-le mariner dans 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre pendant 5 minutes, puis égouttez-le.
Coupez le filet d'un hareng salé en cubes, et coupez 200 g de bâtonnets de crabe pour obtenir de fines lanières.
Pour la vinaigrette, mélangez 150 g de mayonnaise et 50 g de crème sure, sel et poivre. Vous pouvez commencer à assembler la salade.
Placer les pommes de terre en cercle fendu, puis le hareng avec les oignons, les carottes, les blancs, les bâtonnets de crabe, la moitié des jaunes et les betteraves. Chaque couche doit être recouverte de sauce, tout comme le dessus de la salade, qui doit ensuite être saupoudré de la moitié des jaunes râpés.
Nous avons déjà écrit sur ce qu'il faut ajouter à Olivier pour rendre la salade encore plus savoureuse.
