Quoi ajouter au sarrasin pour rendre l'accompagnement aromatique et savoureux : les astuces du chef
Le sarrasin peut être cuit bien plus savoureux si vous préparez correctement le grain et ajoutez quelques ingrédients supplémentaires.
Comment cuisiner délicieusement le sarrasin
Pour commencer, les grains doivent être lavés plusieurs fois sous l'eau courante. Ensuite, les céréales doivent être trempées pendant deux heures.
À ce stade, vous devriez travailler sur des composants supplémentaires.
Pour 200 g de céréales, il faut prendre un oignon et une carotte.
Ils doivent être hachés et frits dans l'huile.
Pendant la friture, vous devez ajouter un peu de sucre pour rendre la préparation de légumes plus brillante et plus sucrée.
Ensuite, vous devez ajouter du sarrasin à la friture et verser un verre d'eau dessus. Faites cuire le plat jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
Dès que la gourmandise est cuite, il faut ajouter un morceau de beurre, quelques herbes italiennes et des herbes fraîches. La bouillie doit être mélangée.
Mais ne vous précipitez pas pour le servir à table. Le plat d'accompagnement sera beaucoup plus savoureux si vous le laissez reposer cinq à dix minutes sous le couvercle.
Plus tôt, nous avons expliqué pourquoi le sarrasin s'avère insipide.
