Comment bien mijoter les rouleaux de chou : le secret d'un excellent plat
Les rouleaux de chou farcis sont un plat complexe, mais apprécié par beaucoup.
Pourtant, il est impossible de ne pas aimer la viande riche et assaisonnée dans les feuilles de chou douces et tendres.
En même temps, chaque femme au foyer a ses propres secrets pour préparer d'excellents rouleaux de chou.
Mais pour que le plat soit vraiment bon, il faut le laisser mijoter dans une poêle pendant un certain temps.
À première vue, il peut sembler qu'il n'y a rien de compliqué dans une telle procédure. Mais en même temps, les débutants en cuisine peuvent commettre des erreurs.
Par conséquent, vous devriez comprendre comment faire mijoter correctement les rouleaux de chou.
Les chefs expérimentés notent que le processus ne devrait pas prendre plus de 50 minutes.
Les rouleaux de chou farcis doivent être placés dans une casserole ou une poêle à frire, et la sauce aux légumes doit être placée dessus. Ensuite, le plat doit être versé avec de l'eau bouillante pour que le liquide recouvre complètement les rouleaux de chou. Cela ne ferait pas de mal d’ajouter une feuille de laurier pour rendre la friandise plus savoureuse.
Les rouleaux de chou doivent être mijotés à feu doux et couverts.
Auparavant, nous vous avons expliqué comment bien cuisiner des rouleaux de chou paresseux.
