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Comment bien cuire les pommes de terre pour que l'accompagnement soit délicieux : les chefs ont révélé 2 subtilités
13.12.2023 11:30
Les pommes de terre bouillies sont l'un des plats d'accompagnement de base que tout cuisinier devrait pouvoir préparer.
On attend d'un plat non seulement une facilité de préparation, mais aussi un goût agréable.
Ceci peut être réalisé en utilisant deux règles simples.
Quels sont-ils?
Température et quantité de liquide
Une fois les pommes de terre bouillies, il n’est pas nécessaire de laisser le feu vif. Cela peut gâcher un délicieux plat d'accompagnement. La cuisson à feu vif empêche souvent le légume de cuire à l’intérieur.
Par conséquent, faites cuire le plat d'accompagnement à feu modéré.
Les pommes de terre n'ont pas besoin de beaucoup d'eau. Essayez de vous assurer que le liquide « monte » littéralement de quelques centimètres.
Suppléments
Ne négligez pas les additifs, car ils amélioreront toujours le goût du plat d'accompagnement. Une excellente option serait de faire bouillir les pommes de terre dans n'importe quel type de bouillon. Le goût du plat d'accompagnement sera incroyablement délicieux.
Vous pouvez ajouter des feuilles de laurier, des grains de poivre et des herbes pendant la cuisson. Un accompagnement de qualité vous sera fourni.
Précédemment, nous avons partagé une recette insolite pour cuire des frites au micro-ondes .
