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Comment faire frire du poisson dans une pâte avec du jus de citron : savoureux et simple
13.12.2023 08:22
De nombreuses femmes au foyer aiment servir du poisson à la table des fêtes.
Mais parfois, des difficultés peuvent survenir quant à la meilleure façon de le préparer afin que les invités et les membres de la famille profitent certainement d'un tel régal.
Les experts culinaires recommandent de cuire les filets de poisson dans une pâte additionnée de citron. Dans ce cas, le plat aura un goût intéressant et brillant.
Ingrédients
Pour 600 g de poisson il faut prendre :
- farine - 180 g;
- sucre - 1/2 cuillère à café;
- poivre - 1/4 cuillère à café;
- sel - 1 pincée;
- œuf - 1 pièce;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- eau - 160 ml;
- jus de citron - 160 ml;
- huile végétale - 3 c. l.
Comment cuisiner délicieusement du poisson dans une pâte
Pour commencer, coupez le filet en morceaux que vous roulerez dans un mélange de sel et de poivre.
Dans un récipient séparé, vous devez mélanger 120 g de farine avec du sel, du sucre et de la levure chimique.
Dans un deuxième bol, mélangez l'œuf, l'eau et une partie du jus de citron. Ensuite, les masses doivent être combinées et mélangées pour que la pièce soit homogène et sans grumeaux.
La farine et le jus restants doivent être répartis dans différents récipients.
Les morceaux de poisson doivent d'abord être trempés dans le jus puis dans la farine. Enfin, le produit doit être plongé dans la pâte préparée.
Après cela, le poisson doit être placé dans une poêle préchauffée avec de l'huile. Faites frire les morceaux pendant 3 à 4 minutes maximum de chaque côté.
Nous avons déjà expliqué comment cuire délicieusement du poisson au four.
