Pourquoi il faut du sel pour couper du poisson : une astuce culinaire astucieuse
Même si vous ne mangez pas souvent du poisson, vous l'appréciez probablement.
Bien sûr : ce produit savoureux et nutritif se marie bien avec les légumes et les pommes de terre, constituant ainsi un dîner copieux et nutritif.
Des émotions beaucoup moins agréables sont provoquées par le processus de cuisson lui-même, qui s'accompagne souvent de certaines difficultés.
Le principal problème qui peut survenir dans ce cas est peut-être le nettoyage du poisson.
Si vous avez déjà dû « libérer » une carcasse de poisson des écailles, vous n'avez probablement pas besoin de vous rappeler que le poisson « monte » constamment sur la planche à découper, essayant de vous échapper des mains.
À propos, peu importe le type de poisson devant vous - mer ou rivière. Couverts de mucus, ils se comportent exactement de la même manière.
C'est là que vous aurez besoin d'un remède aussi abordable que le sel.
Les ménagères expérimentées conseillent, lors de la coupe, de se mouiller les doigts avec de l'eau et de les tremper dans du sel dont les particules empêcheront de glisser, ce qui signifie que couper le poisson sera beaucoup plus facile.
