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Comment réchauffer des œufs durs refroidis : une astuce de gourmets avertis
08.12.2023 12:00
Les œufs durs ne doivent pas être consommés immédiatement.
Et ceci est pris en compte par de nombreux cuisiniers qui font bouillir 5 à 6 œufs (voire plus) à la fois afin d'en laisser certains au réfrigérateur.
Le produit peut être conservé au réfrigérateur pendant au moins plusieurs jours.
Mais il y a un problème : le plat sera froid. Bien entendu, la nourriture peut être consommée sous cette forme.
Que doit faire une personne si elle veut manger des œufs chauds ? Heureusement, il existe un moyen simple de réchauffer vos aliments. Mais d’abord, parlons de l’action erronée.
Ce qu'il ne faut pas faire
Il y a une erreur que font très souvent les cuisiniers inexpérimentés : ils mettent des œufs durs froids au micro-ondes.
Un tel oubli se heurte à une « explosion » du jaune.
Ce qu'il faut faire
Les œufs durs doivent être placés dans une casserole et remplis d’eau qui vient d’être portée à ébullition.
Le produit doit rester dans ce liquide pendant 10 minutes. C'est à ce moment-là que nous parlons d'œufs de poule. Vous pouvez passer moins de temps à réchauffer les œufs de caille.
Ainsi, le gourmet recevra un plat chaud qui conserve son goût vif et toutes ses qualités bénéfiques. Il semblera que les œufs aient été récemment bouillis.
