Comment cuisiner une tartelette ouverte : une recette simple
Si vous souhaitez surprendre votre foyer avec une tarte maison copieuse et aromatique, mais que vous ne voulez pas passer trop de temps à manipuler les ingrédients, alors vous devriez faire attention à cette recette simple.
La pâte pour une tarte ouverte à la viande hachée est assez simple à préparer. Il vous suffit de mélanger 40 ml d'eau, 80 ml de lait, une cuillère à café de sucre dans un bol profond, et d'ajouter également encore une demi-cuillère à café de sel et un œuf.
Dans un autre bol, mélangez la farine tamisée (250 g) avec la levure (4 g), et ajoutez également le beurre froid.
Ensuite, les deux masses doivent être combinées et soigneusement mélangées. Placez la pâte au réfrigérateur pendant environ une heure.
À ce stade, vous devez commencer à préparer la garniture.
Pour ce faire, vous avez besoin de 300 g de viande hachée et faites revenir un demi oignon dans une poêle. En fin de cuisson, vous pouvez ajouter du sel, du poivre et d'autres épices aromatiques.
De plus, il convient de noter que le goût sera plus brillant si vous ajoutez un peu de légumes râpés supplémentaires pendant la friture. Il peut s'agir de carottes, de courgettes, etc.
Une fois que tout est prêt, il faut étaler la pâte et la mettre dans un moule. Placez la garniture dessus, puis versez dessus un mélange de trois jaunes.
Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
