Comme à la cantine scolaire de l'URSS : nous cuisinons des côtelettes délicieuses et aromatiques dans une poêle
Beaucoup de gens se souviennent du goût des côtelettes d'école. Ils étaient doux, savoureux et très savoureux.
Vous pouvez répéter leur recette très facilement à la maison.
Le principal secret de la douceur et de la tendreté de la texture est que vous devez utiliser suffisamment de pain.
Vous devriez prendre environ 200 grammes de produit pour 500 grammes de viande hachée.
Le pain doit être séché et il est conseillé d'en couper les croûtes. Remplissez-le d'eau pendant 10 minutes puis essorez-le bien.
Avec la viande hachée et les oignons, vous pouvez la hacher dans un hachoir à viande. Pour cette quantité de viande hachée, il suffit de prendre un seul oignon. Vous pouvez compléter le goût avec du poivre, du sel et de l'ail séché.
La préparation doit être soigneusement mélangée et battue un peu pour que les escalopes soient plus moelleuses et tendres.
Avant de les faire frire, les côtelettes doivent être roulées dans la chapelure.
Placez la pièce uniquement sur une poêle préchauffée avec de l'huile.
