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Comment faire de la pâte à choux pour les raviolis : une méthode simple
01.12.2023 15:58
Les boulettes faites maison sont toujours beaucoup plus savoureuses et aromatiques que celles achetées en magasin.
Mais pour que le plat soit excellent, il faut essayer de réaliser une pâte élastique, moelleuse et savoureuse. Le processus est assez simple.
Ingrédients
- farine - 500 g;
- eau bouillante - 300 ml;
- huile végétale - 3 c. l.;
- sel - 1 c.
Comment préparer la pâte pour les boulettes
Vous devez d'abord tamiser la farine. Ensuite, une niche doit y être faite.
Là, vous devez verser de l'eau, de l'huile et ajouter du sel.
Après cela, la masse doit être bien mélangée.
Une fois la pâte refroidie, pétrissez-la avec les mains pendant environ 10 minutes.
Ensuite, la pièce peut être transférée dans un bol et recouverte d'un film.
Dans cet état, la pâte doit « reposer » pendant environ une demi-heure. A ce moment, vous pouvez commencer à préparer la garniture pour les raviolis.
Il est permis d'utiliser une variété d'ingrédients : fromage cottage, baies, pommes de terre, chou, etc.
Ensuite, vous pouvez sortir la pâte et l'étaler pour continuer à préparer des raviolis maison.
