Ceux qui aiment le foie adoreront sûrement l’idée d’en faire des côtelettes.
Cela ne ferait pas de mal d'essayer ce plat, même pour ceux qui sont indifférents à ce produit, car les côtelettes s'avèrent étonnamment savoureuses et elles sont faciles et rapides à préparer.
Pour ce faire, il faut bien sûr retirer des morceaux de foie.
Agissons sans fanatisme, car nous ne voulons pas que le produit se transforme en un désordre informe.
Après cela, salez et poivrez les préparations obtenues. Vous pouvez également ajouter du paprika pour le goût.
Il ne reste plus qu'à rouler le foie dans la farine et à le faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
Il reste très peu de temps avant que la cuisson soit terminée. Dans une autre poêle, faites revenir les carottes ainsi que l'oignon coupé en demi-rondelles.
Ajoutez maintenant un peu de bouillon ici et ajoutez les morceaux de foie frits. Les côtelettes ainsi que la sauce doivent être mijotées pendant environ 3 à 5 minutes, puis vous pouvez les servir à table - avec de la purée de pommes de terre ou des pâtes.