Contenu
Comment remplacer le beurre dans les pâtisseries et les purées : une note pour les ménagères
30.11.2023 17:13
Le beurre est un produit souvent utilisé dans la préparation d’une grande variété de plats. L'huile est ajoutée à la purée de pommes de terre, aux pâtisseries et autres friandises.
Cet ingrédient rend le goût plus doux, plus délicat et l'arôme du plat devient beaucoup plus brillant.
Mais il arrive que pendant la cuisson, il s'avère qu'il n'y a pas d'huile dans la maison.
Il n'est pas nécessaire de désespérer et de courir d'urgence au magasin pour l'obtenir. Il existe des produits qui peuvent facilement remplacer ce composant.
Comment remplacer le beurre en pâtisserie
Il est important d’utiliser des huiles végétales, ainsi que du kéfir, du yaourt et de la ricotta. Si vous souhaitez rendre le goût plus intéressant, il est recommandé d'ajouter de l'avocat, des bananes, du potiron ou de la compote de pommes à la pâte.
Comment remplacer le beurre dans la purée
Si vous avez besoin d'améliorer la structure et le goût de la purée de pommes de terre, le lait, la crème épaisse, la crème sure, les jaunes d'œufs et le fromage vous aideront à cet égard.
Comment remplacer le beurre dans le porridge
L'huile végétale ordinaire adoucira la texture du plat, tandis que l'huile non raffinée ajoutera un arôme brillant.
La crème convient aux céréales sucrées.
Si vous souhaitez diversifier le menu, donner aux plats un goût, mais aussi une couleur plus intéressants, il est alors permis d'utiliser des fruits. Par exemple, l'avocat.
