Dans quoi faire mariner le poulet pour une croûte bien dorée : un seul coup d'œil vous mettra en appétit
Pour que le poulet cuit au four soit savoureux, juteux et doré, vous ne pouvez pas vous passer d'une marinade.
Nous vous dirons à quelles astuces les ménagères expérimentées recourent pour que le plat servi à table se révèle comme ça.
Ainsi, pour préparer la marinade, pour un poulet pesant entre 1,6 et 1,8 kg, vous aurez besoin d'environ 3 litres d'eau, dans lesquels vous devrez dissoudre 3,5 cuillères à soupe de sel et 1 cuillère à soupe de sucre.
N’oubliez pas de faire des trous dans la carcasse avec un cure-dent en accordant une attention particulière à la poitrine et aux cuisses.
Plongez maintenant le poulet dans la marinade préparée à l'avance et laissez reposer 2-3 heures.
Après le temps spécifié, l'oiseau doit être retiré du liquide et séché avec des serviettes en papier.
Préparez maintenant un mélange d'ail séché, de paprika fumé, de piment fort et noir - vous devez prendre une cuillère à café chacun - et ajoutez deux cuillères à soupe d'huile végétale aux ingrédients énumérés.
À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, appliquez le mélange obtenu sur le poulet de tous les côtés, après quoi vous pouvez placer la carcasse coupée en deux sur une plaque à pâtisserie et la placer dans un four préchauffé pendant 45 à 60 minutes (la température et le temps spécifique dépendent des caractéristiques de votre four).
