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Fini le hareng sous un manteau de fourrure : cette salade n'arrachera pas vos convives par les oreilles
28.11.2023 18:28
Toute femme au foyer essaie d'impressionner ses invités en préparant un menu de fête pour la table du Nouvel An.
Selon les préférences de l'entreprise, vous pouvez célébrer la fête à la manière des classiques soviétiques : Olivier, « Le hareng sous un manteau de fourrure ». Mais faites une exception pour cette recette au moins une fois.
Vous aurez besoin de :
- saumon ou truite (filet légèrement salé) - 150 g;
- tomates (variété sucrée) - 150 g;
- avocat (gros) - 1 pièce;
- concombre (frais) - 1 pièce;
- fromage blanc (au goût);
- herbes fraîches;
- vinaigre balsamique;
- huile d'olive.
Comment cuisiner
1. Coupez les tomates en tranches. Le plus souvent, ils utilisent des tomates cerises, qu'il suffit de couper en deux.
2. Coupez le filet de poisson rouge en petits cubes.
3. Épluchez le concombre et coupez-le en fines lanières.
4. L'avocat pelé peut être coupé en demi-anneaux ou comme un concombre.
5. Mettez d'abord les légumes dans le saladier, puis le poisson, salez selon votre goût et votre envie. Ajoutez ensuite le fromage blanc haché.
6. Enfin, arrosez légèrement la salade d'abord de vinaigre balsamique (quelques gouttes), puis d'huile d'olive et servez.
Bon appétit!
