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Que cuisiner avec des carottes : un délicieux dessert aux noix
27.11.2023 16:50
Les légumes en cuisine ne sont pas seulement des soupes, des purées et des salades. Vous pouvez préparer un merveilleux dessert avec des noix, même à partir de carottes.
Les pâtisseries à base de ce légume sont juteuses, sucrées et saines. Et si vous ajoutez des pistaches et des noix, ce sera aussi original.
Vous aurez besoin de :
- carottes - 1 pièce;
- œufs - 2 pièces;
- farine - 200 gr;
- sucre - 190 gr;
- sel - une pincée;
- beurre - 100 g;
- orange - 1 pièce;
- soda - 1/2 cuillère à café;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- crème sure - 2 c. l.;
- pistaches - 100 gr;
- noix - 100 gr;
- sucre en poudre - 100 g;
- sucre vanillé - 1 cuillère à café;
- crème (35%) - 100 ml;
- lait - 100 ml.
Comment cuisiner
1. Battez les œufs avec le sucre et le sel pendant 7 minutes.
2. Retirez le zeste de l'orange et pressez-en le jus.
3. Mélangez les œufs battus avec le jus et le beurre fondu, ajoutez la farine, le soda et la cannelle. Remuer.
4. Lavez les carottes et râpez-les sur une râpe fine, pressez-en le jus, mélangez la pulpe avec la crème sure et ajoutez le mélange à la pâte.
5. Hachez les noix, râpez le zeste d'orange sur une râpe fine et ajoutez-le à la pâte, mélangez.
6. Transférez la pâte dans un moule et enfournez dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 30 minutes. Couvrez ensuite de papier d'aluminium et laissez reposer encore 15 à 17 minutes. Le gâteau sera prêt lorsque vous le percerez avec un cure-dent et que vous le sortirez sec.
7. Mélangez le sucre en poudre, la crème, le lait, le sucre vanillé, versez sur le gâteau refroidi, saupoudrez d'arachides.
Profitez de votre thé !
