Comment faire une génoise sans œufs : le dessert s'avère plus moelleux et tendre
Une génoise moelleuse et savoureuse est la base de délicieuses tartes et gâteaux faits maison.
Le processus de préparation est assez simple, mais la recette implique généralement l'utilisation d'œufs.
Mais que faire si ce composant n’est pas à portée de main et que vous ne voulez pas courir au magasin ? Toutes les femmes au foyer ne le savent pas, mais vous pouvez préparer un excellent biscuit même sans cet élément important.
Pour le test, vous devez passer :
- kéfir - 350 ml;
- huile végétale - 130 ml;
- sucre - 170 g;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- farine - 300 g;
- levure chimique - 2 c.
Comment faire une génoise
Tout d'abord, allumez le four pour qu'il se réchauffe bien (180 degrés).
Sans cela, le biscuit ne lèvera pas, mais deviendra un gâteau fin et dur.
Ensuite, vous pouvez procéder à la préparation de la pâte.
Pour ce faire, le kéfir doit être mélangé avec de l'huile, de l'extrait et du sucre.
Enfin, vous devez ajouter la farine tamisée et la levure chimique.
Le mélange doit être mélangé jusqu'à consistance lisse et versé dans un plat allant au four.
Le biscuit doit être cuit pendant environ 35 à 40 minutes. Il est important de se rappeler que le four ne peut pas être ouvert pendant les 20 à 25 premières minutes pour vérifier l'état du dessert. La différence de température fera se déposer la masse.
