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Le café sera désespérément gâté : quelles sont les 3 erreurs que nous commettons le plus souvent ?
23.11.2023 12:23
Ne présumez pas que la boisson aromatique parfaite ne peut être dégustée que dans un bon café : vous pouvez la préparer vous-même.
La tâche principale est de se débarrasser des erreurs qui peuvent irrémédiablement gâcher le café.
Quels sont-ils?
Vous avez mal conservé votre café
Idéalement, vous devriez conserver le café directement sous forme de grains, en le moulant en portions selon vos besoins. Le produit doit être conservé dans un emballage hermétique.
Il y a aussi une mauvaise nouvelle pour ceux qui aiment s'approvisionner en café : plus il se conserve longtemps, moins il devient savoureux, aromatique et de qualité.
Avez-vous utilisé de l'eau bouillante ?
Peu importe la méthode de préparation du café que vous avez choisie - que vous ayez utilisé un Turc, une presse française ou une tasse ordinaire. La tâche principale est d'éviter que le café n'entre en contact avec de l'eau bouillante.
L'eau ne doit pas dépasser 95 degrés.
J'ai oublié les suppléments
Avec des ingrédients simples, vous pouvez littéralement transformer une tasse de café et en faire un véritable chef-d'œuvre. Par temps froid, vous pouvez ajouter de la poudre de gingembre et du poivre noir à la boisson. Pour améliorer le goût, ajoutez un peu de sel.
Au lieu du sucre ordinaire, vous devriez ajouter du sirop de canne ou d'érable.
N’oubliez pas non plus la cannelle et la muscade.
