Ne noircit pas et craque toujours : comment conserver une tête de chou commencée
20.11.2023 22:03
Conserver longtemps une tête de chou commencée est une tâche bien réelle.
Nous vous expliquons comment prolonger la durée de conservation du chou en utilisant du papier ordinaire.
Comment conserver une tête de chou commencée
Le secret est d’envelopper la tête de chou dans du papier avant de la conserver. Vous aurez besoin de plusieurs feuilles A4. Le papier doit être propre.
Placez la tête de chou enveloppée dans du papier dans un sac plastique et placez-la au réfrigérateur ou dans une pièce non chauffée (sur le balcon, à la cave).
Vous pouvez également hacher le chou, le mettre en sachets et le congeler.
L'inconvénient de cette méthode est que le chou surgelé ne peut être utilisé que pour faire des soupes ou des tartes ; il ne convient pas aux salades.
