Quoi ajouter aux produits de boulangerie pour qu'ils ne rassissent pas longtemps : conseils culinaires
Tout le monde aime les pâtisseries faites maison.
Il ne s'agit pas seulement de confiance dans la composition de la pâte, son goût, mais aussi l'arôme vif qui apparaît dans la maison pendant le processus de préparation des tartes, des tartes ou de la cuisson du pain.
Mais en même temps, tout le monde souhaite que ces friandises faites maison ne perdent pas leur fraîcheur le plus longtemps possible.
Dans de tels cas, les chefs expérimentés recommandent de tamiser la farine afin qu'elle soit remplie de plus d'oxygène, ainsi que d'utiliser des composants supplémentaires.
Par exemple, une partie du lait contenu dans la pâte peut être remplacée par de l’eau minérale. Dans ce cas, les plats resteront non seulement frais longtemps, mais deviendront également plus moelleux.
Les produits de boulangerie ne se dessècheront pas et ne deviendront pas rassis pendant longtemps si vous ajoutez un peu de semoule à la pâte. Vous pouvez ajouter moins d'œufs.
Vous pouvez également rendre les aliments plus tendres en ajoutant un peu d'huile végétale pendant la cuisson.
Les experts culinaires notent que la durée de conservation des produits de boulangerie augmentera si vous ajoutez une seule cuillère de miel à la pâte.
