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Comment préparer une version anglaise d'Olivier : ajouter de la variété au menu habituel
11.11.2023 21:43
C'est le moment idéal pour organiser des « répétitions » pour préparer Olivier à la table de fête.
Par conséquent, vous pouvez vous éloigner des variantes traditionnelles pour vous tourner vers des variantes plus inhabituelles.
Par exemple, vous pouvez essayer la version anglaise d’un plat populaire. On sait que les Britanniques adorent emporter cette salade avec eux en vacances dans la nature comme excellente collation nourrissante.
Quels produits faut-il préparer ?
- une boîte de pois standard ;
- 150 grammes de jambon ;
- 100 grammes de fromage ;
- deux œufs ;
- oignons verts frais (bouquet) ;
- une demi-petite cuillère de sel et de sucre ;
- une gousse d'ail ;
- cent grammes de mayonnaise ;
- une petite cuillère de sauce Worcestershire.
Comment préparer le plat ?
Si vous avez « peur » de la sauce Worcestershire dans la composition, vous pouvez toujours la remplacer : essayez d'utiliser la même quantité de jus de citron à la place de l'ingrédient rare.
Le jambon peut être remplacé par la même quantité de bacon frit.
Tout d’abord, vous devez préparer la vinaigrette, qui est l’élément le plus intéressant du plat. Pour ce faire, la mayonnaise est combinée avec de l'ail haché, de la sauce Worcestershire, du sucre et du sel et amenée à un état homogène.
Nous introduisons les petits pois débarrassés de l'excès de liquide dans le saladier. Mélangez-le avec du jambon et des œufs durs hachés. Il est préférable de couper le fromage en petits cubes, mais vous pouvez aussi le râper.
Hachez l'oignon et ajoutez-le au reste des ingrédients, mélangez. Avant de servir, assaisonner avec la sauce préparée. Vous pouvez également ajouter des pommes de terre bouillies à ce plat.
