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Comment enrober les produits de boulangerie pour leur donner un éclat appétissant : les pâtissiers nomment 3 options intéressantes
08.11.2023 09:40
Les confiseurs professionnels produisent toujours des produits de boulangerie qui sont non seulement savoureux, mais aussi d'apparence très attrayante.
Ce résultat peut être obtenu à la maison.
Pour ce faire, il vous suffit de graisser nos pâtisseries avec la composition correctement sélectionnée.
Ce à quoi vous pouvez prêter attention
Mayonnaise
Cette option est parfaite si vous préparez des tartes avec des garnitures « sérieuses » plutôt que sucrées. La sauce contient tout ce dont vous avez besoin pour rendre les pâtisseries belles et appétissantes.
Options végétaliennes et de carême
Pour les personnes qui jeûnent et celles qui prônent un traitement éthique des animaux, les options incluant l'utilisation de produits laitiers ou d'œufs ne conviennent pas.
Cependant, le choix est assez vaste. Vous pouvez utiliser n'importe quel lait alternatif : par exemple, des boissons à l'amande ou à la noix de coco agrémenteront les pâtisseries des desserts. Vous pouvez également essayer d'utiliser du sirop d'érable.
Si nous parlons de pâtisseries salées, vous devriez essayer l'huile de coco.
Huile d'olive
Beaucoup de gens aiment cette option, car la cuisson s'avère très impressionnante. Ce type de graisse végétale confère aux produits à base de farine un éclat noble.
