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Comment bien cuire les pâtes : les conseils à ne pas oublier
28.10.2023 09:32
Le principe de préparation des pâtes est très simple, mais on peut parfois oublier les règles de base.
En conséquence, au lieu d'un plat d'accompagnement appétissant, vous obtenez une masse collante pas tout à fait appétissante.
Afin de ne pas rencontrer une telle situation, il suffit de rappeler les principes de base de la cuisine.
Quels sont-ils?
Il vaut mieux verser plus d’eau que moins.
Pour rendre les pâtes plus savoureuses et de meilleure qualité, vous devez verser plus d'eau dans la casserole. Pour cent grammes de produits secs, prenez au moins un litre.
Par conséquent, essayez de calculer initialement les proportions correctement.
Il devrait y avoir beaucoup de sel
Certaines personnes ont peur de trop saler les pâtes, mais un accompagnement fade sera également peu appétissant. Pour cette raison, il vaut la peine d’ajouter 1 cuillère de sel pour chaque litre d’eau.
Dans ce cas, le plat d'accompagnement s'avérera délicieux.
Les pâtes n'aiment pas la solitude
Il existe des plats d'accompagnement qui peuvent être préparés sans notre participation. On ne peut pas en dire autant des pâtes. Les produits doivent être remués régulièrement.
Sinon, même l'ajout d'huile végétale n'empêchera pas le collage.
