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Ce que les chefs expérimentés ajoutent en faisant frire des oignons : toutes les femmes au foyer ne le savent pas
27.10.2023 09:55
Vous ne surprendrez personne avec des oignons frits : chaque femme au foyer les cuisine tous les jours.
Il est d'usage d'ajouter ce composant à presque tous les plats.
Dans la plupart des cas, nous chauffons simplement une poêle avec de l’huile et faisons cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Cependant, peu de gens savent que des composants supplémentaires peuvent améliorer considérablement la qualité des oignons frits.
Que peut-on ajouter pendant la cuisson ?
Bicarbonate de soude
De nombreuses femmes au foyer savent que le soda peut parfois venir à la rescousse dans les situations les plus inattendues. Le composant est également utilisé lors de la friture d'oignons.
Une petite pincée suffit pour que le légume ne brûle définitivement pas. Mais ce n'est pas la seule raison d'ajouter de la poudre lors de la friture des oignons.
On pense que c'est le soda qui peut donner au légume une teinte dorée intéressante.
Sucre
Beaucoup ont déjà essayé l’astuce avec le sucre : si vous ne l’avez pas encore fait, alors il est temps de remédier à la situation. Le sucre rend les oignons incroyablement savoureux et tendres.
Ce légume sera une véritable décoration pour n'importe quel plat.
