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Comment remplacer le sel : des chefs expérimentés nomment des options intéressantes
26.10.2023 11:00
Cuisiner des aliments sans sel nous semble impensable, car en théorie, les aliments devraient s'avérer insipides et inexpressifs.
Cependant, l'excès de sel entraîne des conséquences trop graves.
Le système cardiovasculaire est particulièrement touché. Par conséquent, beaucoup recherchent des moyens optimaux permettant de réduire la quantité de sel dans leur alimentation.
Comment remplacer un composant aussi important ?
Des variétés de sel plus saines
Dans les magasins modernes, vous pouvez trouver des versions très intéressantes du sel, qui s'avèrent plus utiles en raison de leur composition.
Les plus couramment recommandés sont le sel rose et le sel noir. Il faut un certain temps pour s'habituer à l'utilisation de ces variétés, mais leur composition chimique est vraiment impressionnante.
Citron ou citron vert
Les deux fruits ont une acidité agréable qui peut transformer n'importe quel plat. Si vous utilisez du citron vert ou du citron, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel ordinaire.
Le goût des aliments deviendra encore plus intéressant.
Algue
Les algues séchées sont incroyablement saines : elles contiennent une énorme quantité de nutriments qui peuvent restaurer notre santé.
Ce produit a également un agréable goût salé. Par conséquent, vous pouvez préparer une poudre d’algues sèches et l’ajouter aux plats.
