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Quelles erreurs empêchent Olivier d'être savoureux : les chefs ont dévoilé leurs secrets
19.10.2023 16:50
Beaucoup de gens remarquent qu'Olivier n'est pas toujours aussi savoureux.
Parfois, la salade ne semble pas correspondre à ce que nous souhaiterions.
Dans ce cas, il convient de déterminer si des lacunes ont été constatées lors du processus de préparation.
Quelles erreurs peuvent être identifiées
Composants de différentes tailles
Les chefs expérimentés savent que pour créer un plat vraiment de haute qualité, vous devez suivre une règle simple : tous les composants doivent être de la même taille.
Par conséquent, nous utilisons les pois comme guide.
Mayonnaise et saucisses de mauvaise qualité
Sans ces deux produits, il est rare qu’une ménagère prépare une salade traditionnelle. Il est donc important de veiller à la qualité de ces composants.
Il serait judicieux d'essayer à l'avance la mayonnaise avec des saucisses pour évaluer leur qualité.
Manque d'œufs de poule
Ne sous-estimez pas l'importance de ce composant, car ce sont les œufs qui donnent légèreté et légèreté. Par conséquent, vous pouvez prendre en toute sécurité environ quatre morceaux par portion de salade.
Vous pouvez également ajouter non pas l'œuf entier, mais uniquement la partie protéique : beaucoup pensent qu'une telle salade s'avère plus tendre.
