Contenu
Comment bien cuire le potiron pour préserver son goût : toutes les ménagères ne le savent pas
14.10.2023 20:57
Beaucoup de gens préfèrent faire bouillir la citrouille, car c'est beaucoup plus facile que de la cuire au four, de la mijoter ou de la frire.
Cependant, il convient de considérer une nuance : dans la plupart des cas, le produit perd la quasi-totalité de son goût.
Pour éviter cela, vous devez suivre trois règles simples.
Quelle est leur essence ?
La taille est extrêmement importante
Beaucoup de gens comprennent que les petites pièces seront prêtes très rapidement, c'est pourquoi ils choisissent cette taille. C'est une grosse erreur. Plus les morceaux de citrouille sont petits, plus le goût du produit lui-même est faible.
Par conséquent, coupez le potiron suffisamment gros pour profiter pleinement du produit.
Quantité d'eau
Il ne faut pas verser une énorme quantité d'eau : la citrouille perdra tout simplement son goût en quelques minutes. Vous devez suivre la même règle que pour faire bouillir des pommes de terre : prendre un peu plus de liquide que le produit lui-même.
Température de l'eau
Les cuisiniers expérimentés savent que la température de l’eau peut parfois jouer un rôle déterminant dans la détermination du goût d’un plat. Par conséquent, il est important de se rappeler une règle : la citrouille est placée dans de l'eau bouillante.
Mais vous pouvez ajouter des épices et du sel à votre guise. La citrouille a un goût plutôt sucré, elle se marie donc bien avec de nombreuses épices.
