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Comment rendre le riz ordinaire inoubliable : des chefs expérimentés ont révélé leurs secrets
03.10.2023 21:38
Certaines ménagères ne savent cuisiner qu'un accompagnement médiocre à base de riz, ce qui ne surprendra personne.
Mais vous pouvez cuisiner de merveilleux plats à base de céréales.
Quelles astuces vous aideront à transformer du riz ordinaire ?
Une touche de sophistication avec des épices coûteuses
Parfois on évite le safran en raison de son coût très élevé, mais parfois cela vaut la peine de s’en offrir. Une petite quantité de cette épice luxueuse donnera au riz une toute nouvelle saveur.
Même pour une grande portion de céréales, il ne faut pas utiliser beaucoup de safran : l'épice est assez aromatique et riche.
Curry
Beaucoup de gens savent que ce mélange d'assaisonnements est extrêmement souvent utilisé dans la cuisine indienne. Si vous l'ajoutez pendant la cuisson du riz, vous pouvez rendre le plat d'accompagnement plus aromatique, épicé et inhabituel.
Jus de citron
En règle générale, une petite quantité de ce composant doit être ajoutée directement dans la poêle. Grâce à cette astuce simple, les céréales ne colleront pas et resteront blanches comme neige.
Basilic
Tout le monde ne sait pas que ce vert se marie bien avec le riz. Par conséquent, un peu de basilic doit être ajouté lors de la cuisson du riz pour un meilleur arôme et un goût plus riche.
