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Quelles épices peut-on ajouter aux côtelettes hachées, et lesquelles ne feront que gâcher le plat : les chefs ont dévoilé leurs secrets
30.09.2023 13:00
Avec l'aide d'épices, même la viande hachée bon marché peut être incroyablement savoureuse et aromatique.
Cependant, de mauvaises épices peuvent tout simplement « détruire » le plat.
Certains cuisiniers n'ajoutent aucune épice, se limitant au poivre noir. Leurs côtelettes ont également l'air décentes et équilibrées.
Quelles épices peut-on ajouter aux escalopes hachées ?
Une pincée de muscade rendra les côtelettes incroyablement savoureuses et impressionnantes. Attention toutefois aux épices : un excès de muscade sera trop perceptible.
La cannelle est une option inattendue mais très appropriée pour le porc et le poulet. La viande hachée s'avérera beaucoup plus savoureuse. Différents types de poivrons se marient bien avec la viande, mais surveillez le niveau de chaleur. La coriandre moulue se marie bien avec la viande hachée. Le paprika et la marjolaine sont de bonnes options.
Quelles épices ne faut-il pas ajouter ?
De nombreuses femmes au foyer sont tombées amoureuses du houblon suneli, mais ce mélange ne convient pas aux côtelettes. Vous ne devez pas ajouter d'autres mélanges d'assaisonnements ou de solutions prêtes à l'emploi pour les côtelettes.
N’expérimentez pas non plus avec des herbes trop aromatiques.
