Comment faire bouillir délicieusement des pommes de terre dans leur peau : les chefs ont partagé leur secret
Tout le monde sait que les pommes de terre cuites dans leur peau seront le plat d'accompagnement le plus sain et le plus délicieux.
La peau aide le légume à conserver tous ses nutriments.
De plus, le goût des pommes de terre sera plus riche et plus agréable.
Pour que le plat d'accompagnement s'avère de haute qualité, vous devez le préparer correctement.
Quelle méthode faut-il retenir ?
Tout d’abord, les tubercules sont soigneusement lavés, à l’aide d’une brosse si nécessaire. Il ne devrait rester ni terre ni sable.
Une fois que vous êtes sûr que les tubercules de pomme de terre sont propres, vous pouvez verser de l'eau dans la casserole et attendre qu'elle bout.
Ensuite, nous mettons plusieurs gousses d'ail pelées et des tiges d'aneth dans le récipient, car elles sont plus parfumées.
Nous envoyons des pommes de terre. Cinq minutes avant la préparation complète, ajoutez du sel et du laurier.
Dès que le plat d'accompagnement est prêt, il doit être immédiatement retiré de la casserole avec de l'eau. Une fois les pommes de terre refroidies, retirer la peau est facile.
Pour rendre le plat d'accompagnement beaucoup plus appétissant, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché et l'aneth. Versez la vinaigrette obtenue sur les pommes de terre.
