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Quoi ajouter aux pommes de terre sautées pour améliorer le goût et la couleur : les chefs partagent des astuces
20.09.2023 20:00
Les chefs expérimentés disposeront toujours de techniques efficaces qui les aideront à préparer même un plat de base familier de manière à ravir même les gourmets.
Un fait intéressant est que nous ne parlons pas toujours d’ingrédients rares ou coûteux.
Comment améliorer le goût et la couleur des pommes de terre
Bonne huile végétale
Si votre graisse végétale a un arrière-goût désagréable, le plat sera gâché : les pommes de terre sont sensibles aux autres arômes et goûts.
Afin d'améliorer le goût des pommes de terre, vous pouvez ajouter du beurre à l'huile végétale. Utiliser du saindoux est également une excellente solution.
Curcuma
Si vous aimez les pommes de terre frites dorées, le curcuma vous aidera à obtenir le résultat souhaité sans complications inutiles.
Le curcuma a également une bonne composition qui peut rendre un plat beaucoup plus sain.
Paprika fumé
Cette option est idéale pour les gourmets qui aiment les solutions intéressantes et les combinaisons insolites. Le goût des pommes de terre sautées se mariera bien avec le paprika fumé.
Le léger arôme fumé ne fera que profiter au plat.
