Comment hacher un oignon rapidement et sans larmes : le secret réside dans une technique de coupe spéciale
Il s'avère que vous pouvez hacher des oignons en quelques secondes et vous n'aurez plus à pleurer en vous penchant sur la planche à découper.
Pour ce faire, pas besoin de mettre le légume vigoureux au congélateur ni de le tremper dans l’eau froide : ce sont les astuces que l’on retrouve souvent sur les pages des forums culinaires.
Il suffit de maîtriser une méthode de coupe spéciale. Et croyez-moi, il n’y a rien de compliqué là-dedans.
Ainsi, pour minimiser le temps de coupe, il suffit de ne pas couper l'oignon à moitié lors des coupes horizontales et verticales.
Grâce à cette astuce, il ne se désagrègera pas en plusieurs parties et se transformera presque instantanément en cubes.
De plus, le couteau avec lequel vous effectuerez cette « procédure » est important.
Les chefs professionnels conseillent d'utiliser à cet effet un outil dont la longueur de lame est d'environ 11 cm.
Il peut également être utilisé pour couper d'autres petits produits, par exemple l'ail, les tomates et les poivrons.
