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Comment bien faire mariner une poitrine de poulet avant de la faire frire pour que l'oiseau soit juteux : tout le monde ne le sait pas
06.09.2023 15:42
La poitrine de poulet est sans aucun doute l’un des types de viande les plus sains, c’est pourquoi de nombreuses personnes aiment la cuisiner.
Et si le filet bouilli a un goût « ennuyeux », alors la friture vous permet d'obtenir d'excellents résultats.
La viande devient plus brillante et plus agréable.
Cependant, il existe une difficulté commune : il est extrêmement difficile de maintenir la jutosité du filet de poulet, ainsi que de lui donner une touche de saveur supplémentaire.
Par conséquent, cela vaut la peine d'essayer des recettes de marinades éprouvées.
Lesquels pouvez-vous noter ?
Motifs italiens
Si vous aimez la cuisine italienne, alors la recette de cette marinade ne vous laissera certainement pas indifférent. Cette poitrine de poulet s'avérera non seulement juteuse, mais aussi très savoureuse.
Il vous faudra prendre de la bonne huile d'olive, ajouter du thym et de l'origan. Nous coupons l'ail en « flocons » ou en tranches et l'ajoutons également à la marinade. Cela vaut également la peine d'ajouter un peu de paprika.
Placez le poulet au réfrigérateur pendant quatre heures.
Épicé
Pour préparer cette marinade, vous aurez besoin de plus d'épices, mais le temps d'attente sera bien moindre. Vous devez mélanger l'huile d'olive avec de la sauce soja naturelle.
Ajoutez ensuite le curry, le curcuma, le paprika et, si vous le souhaitez, l'ail granulé. Le poulet sera prêt à frire dans dix minutes.
