Comment rendre le bortsch plus riche et plus savoureux : des chefs expérimentés ont révélé 5 astuces

01.08.2023 11:30

Malgré le fait que le bortsch sous quelque forme que ce soit s'avère savoureux et aromatique, vous pouvez toujours rendre le plat encore meilleur et plus luxueux.

Pour ce faire, il vous suffit de suivre quelques recommandations simples.

Quels sont-ils?

Conteneur séparé pour betteraves

Un certain nombre de recettes suggèrent aux femmes au foyer de faire frire les betteraves dans la même poêle avec les carottes, les oignons et la pâte de tomate. Cependant, ce bortsch s'avère moins écarlate et moins riche.

Par conséquent, il sera préférable de faire frire le produit séparément.

Meilleure acidité

Malgré le fait que l'acidité soit obtenue par différentes méthodes, la plus haute qualité est le jus de citron. La soupe devient plus élégante et savoureuse.

bortsch
Photo: © Belnovosti

Sucre

Tout cuisinier expérimenté vous dira qu'une pincée de sucre est utile lors de la préparation d'un plat principal. Le bortsch ne fera pas exception.

Le composant vous permet de rendre la soupe plus savoureuse et plus riche.

Huile

Certains pensent qu'un bâton de beurre dans le bortsch sera superflu. Cependant, grâce à ce produit, les goûts de tous les autres composants deviendront plus équilibrés.

Vert

Les herbes aromatiques ne seront jamais superflues dans le bortsch. Au contraire, plus vous ajoutez de légumes verts, plus la soupe sera brillante et riche.

Les légumes verts seront placés de manière optimale sur une assiette au moment de servir.

Auteur: Marina Michalap Éditeur de ressources Internet

Contenu
  1. Quels sont-ils?
  2. Conteneur séparé pour betteraves
  3. Meilleure acidité
  4. Sucre
  5. Huile
  6. Vert