Comment préparer des poivrons pour la farce : les principaux secrets d'un plat délicieux
Les poivrons farcis sont une association très réussie de légumes et de viande. Vous apprendrez comment préparer ce plat délicieux dans cet article.
Parlons d’abord des poivrons qui conviennent à la farce.
Essayez de sélectionner même des légumes de petite taille et dont les parois ne sont pas trop épaisses, mais leur couleur peut être n'importe laquelle.
Vous pouvez maintenant parler en toute sécurité de la façon de préparer les poivrons pour la farce.
La première chose à faire est de couper le dessus et de retirer les graines du poivron, puis de commencer à le blanchir.
Pour ce faire, plongez les morceaux obtenus dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Cette astuce simple permettra de rendre les légumes souples, ce qui signifie qu'il sera plus facile de les remplir de viande hachée et de les placer dans la poêle.
Pour mijoter des poivrons, choisissez des plats aux parois hautes, ou une mijoteuse est également une bonne option.
Il est nécessaire de placer les légumes fourrés à la viande hachée dans une casserole verticalement ou légèrement inclinés, car si vous les placez en position horizontale, la garniture tombera certainement.
D'ailleurs, vous pouvez cuire les poivrons avec de la viande hachée au four, en les coupant dans le sens de la longueur pour former des bateaux improvisés, et du fromage râpé, que vous saupoudrerez sur les légumes, rendra le plat encore plus appétissant.
