Que faire de la menthe qui a envahi le territoire : des conseils qui vous seront reconnaissants
Il arrive souvent que la menthe « écrase » non seulement la zone qui lui est allouée, mais aussi les environs.
Si vous êtes devenu l'otage d'une telle situation, ne vous précipitez pas pour vous énerver - au moins vous disposez désormais de suffisamment de matières premières pour commencer à faire de la confiture de menthe.
Vous ne pouvez pas obtenir une délicatesse aussi savoureuse et, surtout, aromatique à partir d'un autre produit.
Vous aurez besoin de :
- 250 g de feuilles de menthe ;
- 2 citrons ;
- 1 kg de sucre ;
- 0,5 litre d'eau.
Cependant, comme les citrons, la menthe doit être soigneusement lavée puis hachée.
Remplissez maintenant la masse obtenue avec de l'eau, attendez qu'elle bout et, en baissant le feu, laissez cuire pendant 10 minutes.
Après cela, la future confiture peut être retirée du feu et laissée dans un endroit frais pendant une journée.
Au bout de 24 heures, vous devrez filtrer le mélange, y ajouter du sucre et cuire jusqu'à ce que la gourmandise épaississe.
Conservez la confiture obtenue dans des bocaux à couvercle et utilisez-la pour l'ajouter à des cocktails sous forme de sirop ou à des boissons estivales rafraîchissantes.
