Quelle astuce simple soulagera les aubergines de l'amertume : toutes les femmes au foyer ne le savent pas
Les aubergines présentent de nombreux avantages, mais il y a aussi un inconvénient important : un plat à base de ce produit peut être sensiblement amer.
Cependant, avec l'aide d'un simple secret culinaire, vous pouvez vous débarrasser du problème.
Quelle astuce utile ne faut-il pas oublier ?
Vous devez d'abord hacher les aubergines dans les tasses habituelles. Pendant ce temps, dissolvez une cuillère à soupe de sel dans un litre d'eau.
Nous envoyons le produit dans le liquide obtenu.
D'en haut, nous plaçons n'importe quel conteneur pouvant servir de chargement. Vous devez attendre une demi-heure.
Il ne reste plus qu'à placer le produit dans une passoire et à le traiter avec de l'eau du robinet. Il n’y aura pas la moindre trace d’amertume.
Vous pouvez vous faciliter la tâche. Pour ce faire, il vous suffit de diviser les aubergines en deux parties. Assaisonnez-les généreusement de sel.
Il ne faudra que vingt minutes d'attente. Ensuite, nous éliminons à nouveau le sel et procédons au processus de cuisson proprement dit.
Les deux méthodes sont très efficaces.
