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Comment remplacer le sel pour que le plat reste savoureux : 3 meilleures options
12.07.2023 12:00
Parfois, les cuisiniers se retrouvent dans une situation tellement désagréable : le plat est prêt, mais il s'avère ensuite qu'il n'y a plus de sel.
Parfois, le gourmet lui-même refuse d'ajouter du sel aux aliments : peut-être que la personne souhaite réduire la consommation de cette épice.
Heureusement, il existe plusieurs façons de préserver le goût de vos aliments.
Il existe au moins trois bonnes alternatives au chlorure de sodium.
Jus de citron
Si vous versez du jus d'agrumes sur du poisson ou de la viande, le plat ne restera certainement pas fade.
De plus, il acquerra un goût plus intéressant. Le jus de citron est également un complément sain.
Sauce de soja
Ce produit de la cuisine asiatique contient pas mal de sel, donc en l'absence d'additif en vrac, il est tout à fait possible d'en utiliser un liquide.
La sauce soja est une vinaigrette idéale et un excellent ajout aux soupes.
Ail
Les légumes hachés ajouteront certainement du piquant au plat.
Il ne sera pas nécessaire d'utiliser du sel, car en raison du « piquant » brillant, la nourriture ne semblera plus fade.
De plus, l'ail rendra le plat beaucoup plus sain que l'ajout de chlorure de sodium.
