Que faire des verts pour qu'ils durent le plus longtemps possible : des règles simples
Un bouquet de laitue, quelques brins d'aneth, une poignée de persil... Tout cela se retrouve dans toutes les cuisines.
Les légumes verts frais ne sont pas seulement une véritable bombe de vitamines, mais aussi un moyen de diversifier le goût habituel des plats et de les décorer avant de servir.
Cependant, les oignons verts, la roquette et autres similaires ne durent malheureusement pas longtemps.
Après un court laps de temps que les légumes verts passent au réfrigérateur, ils deviennent léthargiques et prennent une apparence peu appétissante. Cela ne vaut plus la peine de l'utiliser dans le processus de préparation d'un plat particulier.
Que faire pour prolonger la « durée de vie » des légumes verts cueillis ? Vous trouverez ci-dessous un plan détaillé.
1. Rincez les légumes verts à l'eau froide, puis déposez les brins sur une serviette en papier pour les sécher légèrement.
2. Coupez les extrémités des tiges et placez-les dans un verre rempli d'eau froide.
3. Couvrez maintenant la structure obtenue avec un sac en plastique et fixez-la au verre avec un élastique.
4. N’oubliez pas de changer l’eau du verre – vous devriez le faire tous les quelques jours.
