Contenu
Quelles sont 3 règles simples qui vous aideront à préparer un café aromatique : ne les oubliez pas
09.07.2023 20:09
Non seulement un barista peut préparer un café délicieux et naturel : même à la maison, vous pouvez préparer une boisson luxueuse.
Même si vous n'entrez pas dans les détails comme l'utilisation de sel marin, de beurre ou de poivre noir, vous pouvez préparer un café de très haute qualité.
Sur quelles trois règles devez-vous vous appuyer en premier ?
Qualité du produit
Même si vous êtes trop paresseux pour moudre votre propre café, vous devrez composer avec cette sensation désagréable. Par conséquent, il est préférable d’acheter du café uniquement en grains.
Si vous aimez le goût classique du café, il est préférable de choisir la variété de café Arabica.
Affûtage
Si vous souhaitez que le goût soit noble, délicat et aromatique, vous devez alors vous lancer avec soin dans le processus de broyage des grains.
Plus la mouture est fine, meilleur est le café.
Quantité de café
Traditionnellement, il est d'usage de prendre deux petites cuillères de produit par tasse. Cela ne vaut pas la peine d’en prendre plus, car le café deviendra fort et amer.
Si vous ajoutez moins de café, vous ne ressentirez pas le goût de la boisson.
