Comment préparer un délicieux ketchup maison sans additifs inutiles : des ménagères expérimentées ont partagé une méthode
De nombreuses personnes essaient de préparer autant de produits d'été que possible afin d'avoir toujours à portée de main des plats savoureux et sains en hiver.
Vous pouvez, par exemple, préparer un délicieux ketchup, qui ne contiendra rien de superflu, mais dont le goût sera agréable et intéressant.
Comment faire un délicieux ketchup
Vous devez laver trois kilogrammes de tomates, éplucher une tête d'ail et un oignon. Nous envoyons ces légumes dans un hachoir à viande jusqu'à formation d'une masse homogène.
Faites cuire le mélange obtenu pendant dix minutes. Vous remarquerez que le jus a commencé à se séparer. Il doit être supprimé. Le jus peut être utilisé pour d'autres plats. Vous pouvez aussi simplement le boire.
Ensuite, à l'aide d'un mixeur plongeant, nous traitons notre pièce. A ce moment, éteignez le feu. À l'aide d'un tamis, vous devez retirer les peaux et les graines de la masse de ketchup. Cela rendra le goût du ketchup plus riche et plus uniforme.
Ajoutez trois grandes cuillères de sucre, une petite cuillère de sel et de moutarde en poudre, une feuille de laurier (un morceau), une demi-petite cuillère de n'importe quel poivre ou mélange au mélange. En principe, des épices peuvent être ajoutées à votre guise.
Remettez le mélange sur le feu et laissez cuire une dizaine de minutes. A la fin, retirez la feuille de laurier et ajoutez un quart de cuillère de vinaigre à 70% et mélangez.
Le ketchup peut être roulé dans des contenants stériles. Jusqu'à ce que le ketchup refroidisse, gardez les bocaux ou les bouteilles à l'envers. Mais vous pouvez stocker la pièce même dans un appartement.
