Comment cuire correctement les rouleaux de chou pour qu'ils soient juteux : des chefs expérimentés ont révélé 3 astuces

Il n'est pas toujours possible de préparer correctement la garniture des rouleaux de chou afin que le plat soit juteux et savoureux.

Par conséquent, il vaut la peine de connaître les règles et astuces de base de la friandise parfaite.

Quels sont-ils?

Le bon ratio de céréales et de viande

Dans la plupart des cas, les femmes au foyer préparent des rouleaux de chou « économiques », où le riz et la viande sont consommés dans des proportions presque égales. Dans ce cas, il est difficile de rendre les rouleaux de chou juteux.

Par conséquent, pour une portion de céréales, ils prennent deux ou trois fois plus de viande hachée.

Beurre ou crème sure

Ces composants sont introduits en petites quantités dans le fourrage. Grâce à cela, le goût et la qualité des rouleaux de chou sont améliorés. Si nous parlons de crème sure, il suffit d'ajouter une seule grande cuillère de produit laitier fermenté.

Prenez un petit morceau de beurre, congelez-le et broyez-le sur une râpe.

Ajouter correctement les oignons

Si vous souhaitez qu'un légume maximise ses capacités, il ne doit pas être haché, mais haché avec de la viande hachée.

Dans ce cas, les rouleaux de chou sont incroyablement juteux.

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• 3 Juillet 2023

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