Comment faire cuire les côtelettes pour qu'elles soient moelleuses : n'ajoutez en aucun cas de soda
Malheureusement, même les femmes au foyer expérimentées ne sont pas toujours en mesure de servir des côtelettes moelleuses et bien chaudes.
Le plus souvent, le plat de viande est dense, ayant une sorte de structure comprimée.
Pour éviter que cela ne se produise, utilisez le secret du chef et ajoutez un ingrédient simple à la viande hachée.
Beaucoup pensent que le composant mystérieux n'est rien de plus que du soda, mais nous nous empressons de vous en dissuader - nous ne parlons pas de levure chimique.
Pour plus de moelleux et de légèreté, des flocons d'avoine (Hercules) doivent être ajoutés à la côtelette.
Pendant le processus de préparation d'un plat de viande, ils gonflent, c'est pourquoi le jus de viande ne s'écoule pas et les côtelettes ressortent roses et juteuses et ne ressemblent pas du tout à des pains plats pâteux.
Vous ne devez pas faire frire ces côtelettes dans une poêle, mais au four.
Grâce à la cuisson au four, la cuisson devient plus facile et les économies d'huile sont importantes.
