Comment mariner des concombres en sachet : ils s'avèrent si croustillants qu'il est difficile d'y résister
C'est peut-être difficile à croire, mais pour préparer une collation estivale traditionnelle - des concombres légèrement salés - il vous suffit d'y consacrer 10 minutes de votre temps.
Un autre avantage de cette méthode est que vous n’avez pas besoin de faire la vaisselle après. C'est une petite chose, mais sympa.
Le résultat de la recherche culinaire sera des concombres croustillants imprégnés de notes épicées et sucrées.
Ne tournons pas autour du pot : voici les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer des concombres légèrement salés en sachet :
- 1 kg de concombres ;
- 1 bouquet d'aneth ;
- 0,5 cuillère à café de sel ;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre ;
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol ;
- 1 cuillère à café de sucre ;
- 1 cuillère à café de coriandre ;
- 4 gousses d'ail;
- poivre noir - au goût.
Coupez les queues des deux côtés des concombres lavés, puis coupez-les en 4 parties et placez-les dans un sachet.
Envoyez-y de l'aneth finement haché, ainsi que de l'ail écrasé au presse.
Mélangez séparément le sel, le sucre, la coriandre et le poivre, puis ajoutez l'huile végétale et le vinaigre. Les amateurs de piquant peuvent ajouter un peu de poivron rouge.
Mélangez bien le tout et ajoutez-le aux concombres, puis attachez le sac et secouez-le bien.
Vous pouvez manger ces concombres dans les 3 à 4 heures si vous les laissez à température ambiante et après 7 à 8 heures au réfrigérateur.
