Pourquoi les chefs expérimentés font-ils mariner la viande pour le barbecue dans de la bière avec de la moutarde : tout le monde ne le sait pas
Toute femme au foyer expérimentée connaît au moins une douzaine de méthodes pour ramollir la viande pour le barbecue.
Cette connaissance est extrêmement précieuse et nécessaire, car en été, beaucoup de gens aiment cuisiner ce plat luxueux.
Cependant, tout le monde ne connaît pas cette marinade intéressante, dont les principaux composants sont la bière et la moutarde.
Comment utiliser correctement cette marinade
L'avantage de cette recette est que même la viande ancienne et bon marché fondra littéralement au moindre contact.
Il est préférable d'acheter de la moutarde classique ordinaire. Pour un kilo et demi de produit carné, vous devez prendre un pot de moutarde. Ce sera environ 200 grammes.
La bière brune est utilisée pour la recette. Cela contribuera non seulement à rendre la viande tendre, mais ajoutera également une saveur inhabituelle difficile à obtenir autrement.
Utilisez une demi-bouteille de boisson pour la recette.
Vous pouvez également ajouter une petite quantité de poivre noir classique et d'oignon. La marinade agit pendant deux heures.
Avant la cuisson, enduisez la viande de farine et de sel.
