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La sauce s'est avérée liquide : quelles 3 astuces aideront à corriger la situation
17.06.2023 15:34
Si vous calculez mal la quantité d'ingrédients, la consistance de la sauce laissera beaucoup à désirer.
Il est difficile d'utiliser une sauce trop fine, il est donc préférable de travailler à l'épaissir.
Quelles 3 astuces pouvez-vous souligner ?
Il suffit de l'évaporer
Si vous remarquez que la sauce s'avère vraiment aqueuse, vous devez simplement la remettre sur le feu. Réduisez le feu, retirez le couvercle et commencez la cuisson.
Il n'est pas conseillé de quitter le feu, car vous manquerez la formation de la consistance idéale de la sauce.
Moutarde
Peu de gens savent qu'avec l'aide de la moutarde, la sauce peut être non seulement plus savoureuse, mais aussi plus épaisse. Ajoutez simplement une cuillerée de moutarde et remettez-la sur la dalle.
Il faut comprendre que la sauce aura une note épicée.
Crème aigre
Il existe un moyen simple de rendre la sauce plus épaisse. Vous devez d’abord mélanger une cuillerée de produit laitier fermenté avec une petite quantité de sauce jusqu’à consistance lisse.
Après que le mélange préparé soit ajouté à toute la sauce.
